Name: 銀座和牛ラボ
Address: 銀座7-12-9 ホテルミュッセ銀座名鉄2F, 中央区, 東京都, 104-0061, JP
Telephone: 050-5486-5425

こだわり

神戸牛、ついに提供開始！
「A5仙台牛」に加え、新たに「神戸牛」の提供を開始しました。
専属バイヤーが仕入れた上質な和牛を、一流料亭出身の総料理長が腕をふるい、銀座のホテルレストランで気軽にご堪能いただけます。
とろける贅、舌に舞う
厳選された黒毛和牛に加え、最高ランクのA5仙台牛や、世界的に評価される神戸牛からお選びいただけるステーキセットをご用意。それぞれの肉質や風味の違いを楽しみながら、ジューシーで奥深い味わいを存分にご堪能いただけます。お好みのソースとともに、贅沢なひとときをお楽しみください。
とろける極上、飲めるすき焼き
A5仙台牛や世界的に評価される”神戸牛”から選べる贅沢なすき焼きセットをご用意。A5仙台牛のセットは3,400円（税込3,740円）～とお手頃価格でお楽しみいただけます。使用する部位はロース。肩やモモよりも柔らかく、霜降りの甘みが際立つ極上の味わい。とろける口どけが魅力のまさに“飲めるすき焼き”をご堪能ください。
店内スライサーで切りたてを提供
当店ではスライサーを設置しており鮮度の良いお肉をオーダーが入り度に切りたてをお客様にご提供しております。是非切りたての一味違うスライス肉をご賞味ください。
肉の旨み、さらに深まる
『すき焼き』『ステーキ』の魅力を一層引き立てる、日本酒とワインを中心に、料理に寄り添う厳選したお酒をご用意しております。素材の旨みと調和する一杯を、ぜひお楽しみください。